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  • Miel de Printemps 500Gr.

    Miel de Printemps en pot de 500 grammes.

    Récolte et cristallisation: Miel de colza récolté au début du mois de mai, ce miel de couleur étonnament blanche a une cristallistation très rapide et très fine. Il est naturellement crémeux. Cette année nous vaux la surprise d'une couleur plus foncée, il contient une part de meurisier et de pissenlit.

    Goût et saveur Miel très doux et sucré en bouche, plus fruité cette année.

    Propriétés Il contient des oligoéléments, notamment calcium et bore.

    7,00 €
  • Crémeux de Tournesol 500Gr.

    Miel Crémeux de Tournesol en pot de 500 grammes.

    Récolte et cristallisation : récolté mi-août sur nos ruchers en Lauraguais, extrait à froid et seulement filtré.

    Ce miel d'un jaune vif a la particularité de cristalliser extrèmement vite. Nous opérons alors un brassage à froid qui va briser cette cristallisation et le rendre crémeux.



    Goût et saveurs : Le miel Crémeux de Tournesol offre une saveur fruitée, légèrement "agrume" en bouche, sa consistance onstueuse le rend idéal à tartiner.



    Propriétés : Particulièrement riche en oligoéléments, calcium, bore et silicium.

    7,00 €
  • Acacia Bio en rayon

    Miel en brêche d'Acacia bio, boite de 250 grammes environ...

    6,00 €
  • Miel fleurs de montagne bio 500Gr.

    Miel de fleurs de montagne en pot de 500 grammes.

    Récolte et cristallisation Récolté mi-juillet sur notre rucher du plateau de Sault, dans l'Aude. Les abeilles vont butiner sur des prairies à 1000m d'altitude. Extrait à froid et seulement filtré avant sa mise en pot, ce miel présente une granulation assez fine dans sa cristallisation.

    Goût et saveurs Le miel de fleurs de montagne présente les qualités d'un "toutes fleurs", complexe au niveau des arômes puisqu'il associe les saveurs des différentes fleurs butinées : trèfle, ronce, sainfoin, epilobe, framboisier ...
    Il est très fleuri en bouche et peut changer d'une année sur l'autre.

    Propriétés Les analyses révèlent l'extraordinaire diversité polinique de ce miel.

     

    9,00 €
  • Miel d acacia bio 500 gr

    Miel d'acacia en pot verre de 500 grammes

    Récolte et cristallisation : Récolté fin mai, début juin, sur nos ruchers en Ariège, extrait à froid et seulement filtré.
    Ce miel très pur reste liquide longtemps, la présence de quelques autres essences, telle l'aubépine, peuvent cependant l'amener à une cristallisation qui reste toujours très fine.



    Goût et saveurs :Le miel d'acacia est doux et neutre en bouche, une légère note d'amande vient sur le palais en fin de dégustation.



    Propriétés :Considéré comme un grand régulateur intestinal, ce miel peut être recommandé pour les jeunes enfants.

    9,00 €
  • Miel de Châtaigner bio 500Gr.

    Miel de Châtaigner en pot de 500 grammes

    Récolte et cristallisation : Récolté courant juillet sur nos ruchers en Ariège, extrait à froid et simplement filtré.

    Ce miel ambre sombre peut rester liquide quelques mois, puis la précense d'autres essences -telle la ronce- l'amènent à une cristallisation grossière (gros cristaux).



    Goûts et saveurs : Le miel de châtaigner est corsé en bouche, une légère note d'amertume vient sur le palais en cours de dégustation. S'associe à merveille avec la saveur du café.



    Propriétés : Répété bénéfique pour la circulation sanguine, il est très riche en oligoéléments. Cicatrisant.

    9,00 €
  • Miel de Rhododendron bio 500Gr.

    Miel de Rhododendron en pot de 500 Grammes.

    Récolte et cristallisation : récolté fin juillet sur nos ruchers en haute montagne en Ariège-Pyrénées, extrait à froid et simplement filtré.

    Ce miel blanc irisé à jaune pâle nacré, présente une cristallisation lente et fine.

    La récolte 2017 lui a apporté des notes de miellat de framboisier, qui lui donnent une couleur plus foncée qu'habituellement.

    Il n'en est que meilleur au palais !



    Goût et saveurs : Le miel de rhododendron offre des notes fleuries en bouche, léger goût de rose, une saveur douce et discrètement boisée qui peut rappeler celle du Romarin. Idéal avec le fromage de Chèvre.



    Propriétés : Contient de très nombreux oligoéléments de manière très équilibrée. En apithérapie, il est recommandé comme régénérant cellulaire.

    9,00 €